Dein Restaurant in Bad Hofgastein
Trinken, essen, ratschen in LUKE'S Wohnzimmer
Ankommen, chillen, entspannt relaxen.
Genau darauf kannst Du Dich bei uns in LUKE’S Wohnzimmer, deinem Restaurant in Bad Hofgastein freuen. Doch wir sind weit weg vom Mainstream mehr als nur ein Restaurant. Wir sind das Wohnzimmer für Jedermann, in dem auch Du abhängen, genießen und Dir an unserem Shuffleboard die Zeit vertreiben kannst.
Öffnungszeiten und Küchenzeiten
Kaffee & Kuchen gibt es bei uns all day long!
Frühstück 7:30 - 11:30
Küche 15:00 – 22:00
Bar 12:00 – 24:00
Im Sommer & in der Nebensaison ist das Restaurant mittwochs am Abend geschlossen.
NEUES PROBIEREN UND GUTES WIEDERENTDECKEN
Saisonalität, Regionalität und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln stehen bei uns im Mittelpunkt daher bietet euch unser Schmankerl Konzept die Möglichkeit, dank sehr vieler kleiner Gerichte im Tapas-Style, die vielfältigen Produkte des Salzburger Landes in unseren kreativen Interpretationen kennenzulernen. Bei uns gilt das Nose-to-tale-Konzept, das bedeutet, dass wir immer das ganze Tier verwerten und erst dann schafft es das nächste wieder in den Reiferaum. Dies ist auch der Grund, warum nicht immer alle Gerichte auf unserer Karte verfügbar sind.
Unser Menü ist nach dem LUKE’S Prinzip aufgebaut:
- LEIDENSCHAFT zum Kochen
- URSPRUNG unserer Lieferanten
- KREATIVITÄT unserer Gerichte
- EINHEIMISCHE Küche
- SÜSSES zum krönenden Abschluss
Count the memories not the calories
Bread Pit
hausgemachtes Brot, Verhackertes vom Angus-Rind, Rote-Bete-Butter und Kichererbsen-Hummus
Funky Rona Salat
mit Walnüssen, Schafskäse und Preiselbeere-Balsamico-Dressing
Marinierte Schwarzwurzeln
mit Balsamico, Maroni-Birne und Tannenöl
Gemüserolle
mit roh mariniertem Gemüse und Paprikamarmelade
Gnocchi Nero
mit Rosenkohl und Pesto (Vegan)
Karamellisierter Ziegenkäse
mit gesalzener Maronicreme und Essigzwetschke
Alpengarnelen Pasta
mit Stangensellerie und Chili
Vitello Forello
mit Zitrone, Kapern und Schnittlauch
Bündnerfleisch
mit Heidelbeeren, Kürbis und knusprigem Buchweizen
Knuspriger Schweinebauch
mit Garnelen, Kürbis-Creme und Grammeln
Wild Consommé
mit Palatschinkenrolle und Gemüse
Tartar vom Saibling
mit Kartoffelrösti, Sauerrahm und Kaviar
Sashimi vom Saibling
mit Chili-Gurke und Apfel-Gel
Gebratenes Saiblingsfilet
mit Brennnesseltascherl und Rote-Bete-Ragout
Gebratener Waller
mit Sauerkraut-Kimchi und Kohlsprossen
Carpaccio vom heimischen Hirsch
mit Bergkäse, Vogelbeeren und Quitten
Geräuchertes Rinderherz
mit Pilzen und Grillkäse
BBQ Rinderbrust
mit gebratener Polenta & Pastinaken-Creme
3erlei vom Beiried
á 50g (Gesamt 150g) am heißen Stein mit Grillgemüse und wahlweise mit Pommes oder Pommes Rustika serviert
Snackteller
(hausgemachtes Brot mit gesalzener Butter, Rote Rüben Aufstrich, heimische Schinken- und Wurstspezialitäten und regionaler Käse)
Kräuter Risotto
mit ÖsterReis, Gasteiner Bergkäse und Sellerie
Gemüse Lasagne
mit Nuss-Pesto
Alpen Maki Variation
(Forelle & Gurke, Rind & Sellerie, Karotte & Gelbe Rübe)
Sendlhofer’s Bowl
mit Hähnchen, ÖsterReis, Gemüse und Hausdressing
Spaghetti Bolognese
mit Gasteiner Bergkäse und Kräutern
Burger deiner Wahl
…Wagyu Cheeseburger
…Crispy Chicken Burger
…Vegan
Die Burger werden mit Tomate, Eisbergsalat, Gurke, Salzgurke und verschiedenen hausgemachten Burgersaucen serviert.
Als Beilage können wahlweise Pommes oder Pommes Rustika dazu bestellt werden.
Hausgemachte Sauerteig Pizza Deiner Wahl
Margherita
…Tomate, Käse, Kirchtomaten, Firschkäse
Salame
…Tomate, Käse, Salami, Hartkäse & Honig-Essig
Diavolo
…Tomate, Käse, Chili Salami
Kürbiscremesuppe
mit knusprigem ÖsterReis (Vegan)
Vogerlsalat
mit Kartoffeln, Speck und Kernöl
3erlei vom Karfiol
mit Buchweizen und Ribiseln
Geschmorter Kürbis
mit Kürbiskuchen, Kresse und Kernöl
Vollkorn-Kasnock’n
mit Röstzwiebeln und Schnittlauch
Bauern Spaghetti
mit Pfefferoni und Bohnen
Maishender’l
mit Mais-Variation und Kräuteröl
Hirschragout
mit Serviettenknödel, Äpfeln und Preiselbeeren
Rosa gebratener Hirschrücken
mit Mohnknödel und Pfefferweichseln
Blunzenstrudel
mit Kürbiskraut, Kresse und Kernöl
Zwiebelrostbraten
mit Schupfnudeln und Karotte
BIO Schafsmilcheis im Glas
(saisonale Sorten zur Auswahl)
Hausgemachte Sorbetvariation
(Heidelbeere & Apfel-Zimt) mit Schokoladenerde und Beeren
Lebkuchen Crème Brûlée
mit Sauerkirschen-Sorbet und Rosa Pfeffer
Kürbis-Symphonie
mit weißer Schokolade und Holunderbeereneis
Salzburger Nockerl
mit Preiselbeeren
Marillenknödel
mit Butterbrösel
Gebackenes Schokoladenmousse
mit Vanillekipferl-Parfait und Beeren
Käseplatte
(6 verschiedene regionale Käsesorten, Chutney, Nusshonig, Crostini und Trauben)
Luke's BAR in Bad hofgastein
Unser Mission war schnell klar: wir möchten alle Produkte aus Österreich beziehen. Bei diesem Unterfangen, machen wir auch vor unserer Getränkekarte keinen Halt und deshalb findet ihr hier, bis auf ein paar Ausnahmen, nur Produkte, welche in Österreich erzeugt werden. Neben österreichischen Spirituosen und Getränken findet ihr auch einzigartige Besonderheiten weitab der Massenproduktion.
2 Cocktailgläsern ausgezeichnet!
Genusswerktstatt
In unserer Genusswerkstatt findest Du die besten Produkte, die das Gasteinertal zu bieten hat. Fleisch und Käse direkt aus dem Reiferaum, hausgemachte Marmeladen und Honigtöpfe aber auch erlesene Weine und regional gebrannte Schnäpse warten in unseren Regalen.
Und neben den kulinarischen Highlights findest du bei uns auch tolle Produkte für dein körperliches Wohlbefinden. Wie zum Beispiel die Pflegeprodukte von Saint Charles!
Ob als Mitbringsel oder für einen besonderen Anlass in guter Gesellschaft, in unserem Spezialitätenladen findest Du alles, was Dein kulinarisches Herz begehrt.
Sendlhofer's Stories
Tauche ein in unsere Geschichte - was treibt uns an?
Frühstücken in bad hofgastein
Auf der Suche nach einem Ort zum Frühstücken in Bad Hofgastein? Unser Frühstück in LUKE’S Wohnzimmer ist nicht nur für Hotelgäste der perfekte Start in den Tag.
Genieße ein vielseitiges Frühstücksbuffet mit regionalen Zutaten, hausgemachten Leckereien, frisch zubereitetem Omelett und duftenden Waffeln. Hier bleibt kein Wunsch offen.
Täglich von 7:30 – 11:30 Uhr
Ab 2 Jahre € 11,00
Ab 6 Jahre € 16,00
Ab 10 Jahre € 22,00
Ab 15 Jahre € 32,00
Wir bitten um Reservierung.
