Dein Restaurant in Bad Hofgastein
Trinken, essen, ratschen in LUKE'S Wohnzimmer
Ankommen, chillen, entspannt relaxen.
Genau darauf kannst Du Dich bei uns in LUKE’S Wohnzimmer, deinem Restaurant in Bad Hofgastein freuen. Doch wir sind weit weg vom Mainstream mehr als nur ein Restaurant. Wir sind das Wohnzimmer für Jedermann, in dem auch Du abhängen, genießen und Dir an unserem Shuffleboard die Zeit vertreiben kannst.
Öffnungszeiten und Küchenzeiten
Kaffee & Kuchen gibt es bei uns all day long!
Frühstück 7:30 - 11:30
Küche 15:00 – 21:30 (Do: 17:00 – 21:30)
Bar 12:00 – 23:00
mittwochs ist das restaurant am abend nicht geöffnet
NEUES PROBIEREN UND GUTES WIEDERENTDECKEN
Saisonalität, Regionalität und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln stehen bei uns im Mittelpunkt daher bietet euch unser Schmankerl Konzept die Möglichkeit, dank sehr vieler kleiner Gerichte im Tapas-Style, die vielfältigen Produkte des Salzburger Landes in unseren kreativen Interpretationen kennenzulernen. Bei uns gilt das Nose-to-tale-Konzept, das bedeutet, dass wir immer das ganze Tier verwerten und erst dann schafft es das nächste wieder in den Reiferaum. Dies ist auch der Grund, warum nicht immer alle Gerichte auf unserer Karte verfügbar sind.
Unser Menü ist nach dem LUKE’S Prinzip aufgebaut:
- LEIDENSCHAFT zum Kochen
- URSPRUNG unserer Lieferanten
- KREATIVITÄT unserer Gerichte
- EINHEIMISCHE Küche
- SÜSSES zum krönenden Abschluss
Count the memories not the calories
Bread Pit
hausgemachtes Brot, Erdäpfelkas, Rote Bete Butter & Wiesenkräuter-Aufstrich
Rote Bete Tatar
mit Krenmousse und Quitten-Nuss-Vinaigrette
Knuspriger Buchweizen
mit 2erlei Karfiol und Ribisel
Gemüserolle
mit 2erlei Kraut, ÖsterReis, eingelegter Paprika und Kürbis-Aioli
Gnocchi Nero
mit Kohlsprossen und Basilikum-Pesto
Karamellisierter Ziegenkäse
mit gesalzener Maroni-Creme und Essig-Zwetschke
Waldboden
(Geflügelpraline, Mini-Kräuterseitlinge, Erdäpfel und Pumpernickel)
Gebackene Blunzen Dim Sum
mit Erbsen, Sommerkürbis und Weißwein
Gebeizte Lachsforelle
mit Erdäpfeln und Basilikum-Creme
Schaumsuppe von der Tiroler Alpengarnele
mit ÖsterReis und Birne
Carpaccio vom heimischen Weiderind
mit Hartkäse, Zupfsalat und Senfsaat
Vitello Forello
mit Zitrone, Kapern und Schnittlauch
Gebratenes Saiblingsfilet
mit Brennesseltascherl und Rote-Bete-Ragout
Knuspriges Kalbsbries
mit Kartoffelschaum und Weißweinzwiebeln
BBQ Rinderbrust
mit Polenta-Taler, Pastinake und Schalottensafter´l
Sautierte Tiroler Alpengarnelen
mit Radieschen und Dashi-Sud
Waldorfsalat 2.0
mit hausgemachter Haselnuss-Mayonnaise und Äpfeln
Vital Bowl
mit Rote Bete Salat, Roggenreis, Himbeeren und Apfel-Chutney
Sendlhofer’s Bowl
mit Hähnchen, ÖsterReis und hausgemachtem Caesar-Dressing
Mais Variation
mit brauner Butter, Bergkräutersalz und Schnittlauch
Alpenrigatoni Carbonara
mit Speck, Eier und Gasteiner Bergkäse
Bauern Spaghetti
mit Pfefferoni und Bohnen
Burger deiner Wahl
…Wagyu Cheeseburger
…Crispy Chicken Burger
…Vegan
Die Burger werden mit Tomate, Eisbergsalat, Gurke, Salzgurke und verschiedenen hausgemachten Burgersaucen serviert.
Als Beilage können wahlweise Pommes oder Pommes Rustika dazu bestellt werden.
Hausgemachte Sauerteig Pizza Deiner Wahl
…Tomate, Käse, Kirchtomaten, Firschkäse
…Tomate, Käse, Wagyu Schinken, Hartkäse & Honig-Essig
Kürbis Cremesuppe
mit Schwarzbrot-Praline und Kürbiskernöl
Kräuter Risotto
mit ÖsterReis, Gasteiner Bergkäse und Sellerie
Gebratener Grillkäse
mit geräuchertem Rinderherz, Pilzen und Schnittlauch
Gebackener Zander
mit cremiger Rollgerste und Spinat
Gebackenes Schnitzel vom Kalb
mit Erdäpfel-Vogerlsalat, kaltgerührten Ribisel und Zitrone
Kalbsrahmbeuschel
mit Topfen-Serviettenknödel und Schnittlauch
Tafelspitz
mit Wurzelgemüse und Semmelkren
Rosa gebratener Zwiebelrostbraten
mit Schupfnudeln und Karotte
Hirschragout
mit Serviettenknödel, Äpfeln und Preiselbeeren
Steckerleis
(Erdbeer-Joghurt, Holunderblüte, Schokolade, Vanille)
BIO Schafsmilcheis im Glas
(saisonale Sorten zur Auswahl)
Hausgemachte Sorbetvariation
(Heidelbeere & Rosenblüten) mit Schokoladenerde und Beeren
Crème Brûlée
mit Marillen-Sorbet, Zuckerminze und Rosa Pfeffer
Kürbis-Symphonie
mit weißer Schokolade und Holunderbeereneis
Schwarzbeernocken
mit Buttermilcheis
LUKE’S Apfelrad’l
mit Holundersorbet und Zimt-Zucker
Schoko Hoch Zwei
mit hausgemachten Brownies und Eispraline
Käseplatte
(6 verschiedene regionale Käsesorten, Chutney, Nusshonig, Crostini und Trauben)
Luke's BAR in Bad hofgastein
Unser Mission war schnell klar: wir möchten alle Produkte aus Österreich beziehen. Bei diesem Unterfangen, machen wir auch vor unserer Getränkekarte keinen Halt und deshalb findet ihr hier, bis auf ein paar Ausnahmen, nur Produkte, welche in Österreich erzeugt werden. Neben österreichischen Spirituosen und Getränken findet ihr auch einzigartige Besonderheiten weitab der Massenproduktion.
2 Cocktailgläsern ausgezeichnet!
Genusswerktstatt
In unserer Genusswerkstatt findest Du die besten Produkte, die das Gasteinertal zu bieten hat. Fleisch und Käse direkt aus dem Reiferaum, hausgemachte Marmeladen und Honigtöpfe aber auch erlesene Weine und regional gebrannte Schnäpse warten in unseren Regalen.
Und neben den kulinarischen Highlights findest du bei uns auch tolle Produkte für dein körperliches Wohlbefinden. Wie zum Beispiel die Pflegeprodukte von Saint Charles!
Ob als Mitbringsel oder für einen besonderen Anlass in guter Gesellschaft, in unserem Spezialitätenladen findest Du alles, was Dein kulinarisches Herz begehrt.
Sendlhofer's Stories
Tauche ein in unsere Geschichte - was treibt uns an?
Frühstücken in bad hofgastein
Auf der Suche nach einem Ort zum Frühstücken in Bad Hofgastein? Unser Frühstück in LUKE’S Wohnzimmer ist nicht nur für Hotelgäste der perfekte Start in den Tag.
Genieße ein vielseitiges Frühstücksbuffet mit regionalen Zutaten, hausgemachten Leckereien, frisch zubereitetem Omelett und duftenden Waffeln. Hier bleibt kein Wunsch offen.
Täglich von 7:30 – 11:30 Uhr
Ab 2 Jahre € 11,00
Ab 6 Jahre € 16,00
Ab 10 Jahre € 22,00
Ab 15 Jahre € 32,00
Wir bitten um Reservierung.
